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Yaoundé - 26 septembre 2021 -
Agriculture

Agro-industrie : l’IUT de Douala développe de mini-plantations pour former ses étudiants à transformer des produits locaux

Agro-industrie : l’IUT de Douala développe de mini-plantations pour former ses étudiants à transformer des produits locaux

(Investir au Cameroun) - A l’Institut universitaire de technologie (IUT) de Douala, capitale économique camerounaise, l’expression « learning by doing » est une réalité. Afin d’avoir une bonne maîtrise de la chaîne de valeurs des produits issus de l’agro-industrie, les étudiants et leurs encadreurs ont développé des mini-plantations de cacao, gingembre, citronnelle, etc., révèle Cameroon Tribune, le Quotidien à capitaux publics. Le produit de ces champs est récolté, transformé et contrôlé en laboratoire, permettant ainsi aux apprenants d’avoir une meilleure maîtrise du processus de production.

« Nous voulons amener les jeunes que nous formons à changer de mentalité, et à ne pas croire que la bonne qualité vient seulement d’ailleurs. Il faut qu’ils sachent qu’on peut valoriser les denrées agricoles locales », explique le Pr Émile Minyaka, responsable du laboratoire de contrôle qualité des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques à l’IUT de Douala.

En plus de permettre aux étudiants de l’IUT de Douala de se préparer à l’entrepreneuriat au terme de leur formation, ce mécanisme d’apprentissage mis en place au sein de cet institut de formation participe à la promotion des produits manufacturiers « made in Cameroun ». Ceci, dans un contexte marqué par les récriminations récurrentes contre les importations massives des produits alimentaires. Une réalité qui obère la balance commerciale et fragilise les réserves extérieures du Cameroun.

BRM

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