(Investir au Cameroun) - Le 14 avril 2023 à Yaoundé, la capitale camerounaise, le ministre de la Jeunesse et de l’Éducation civique (Minjec), Mounouna Foutsou, a signé avec le Gic BA/Vert-Rouge-Jaune une convention en vue de la formation de 348 jeunes, qui seront spécialisés dans la fabrication des produits de boulangerie à base de farines locales. Le programme va s’étaler sur trois ans et participant seront sélectionnés par appel à candidatures, apprend-on.

Ce projet mis en œuvre dans le cadre du Plan triennal spécial jeunes vise à promouvoir l’utilisation des farines locales dans la fabrication des produits de boulangerie. En lieu et place du blé, céréale massivement importée, et dont la farine est la plus utilisée au Cameroun.

« Il faut désormais que nos surfaces aient des produits hautement enrichis, grâce à ces nouveaux aliments qui seront transformés localement sans plus compter totalement sur l’importation. Nous nous engageons à réduire la dépendance aux produits importés tels que le blé », confie Marcel Nganta, promoteur du Gic BA/Vert-Rouge-Jaune.

BRM

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