(Investir au Cameroun) - La transformation artisanale du cacao a fléchi au Cameroun, au cours de la campagne 2020-2021, qui s’est achevée le 15 juillet 2021. Selon les statistiques compilées par l’Office national du cacao et du café (ONCC), seulement 82,7 tonnes de fèves ont été transformées par les unités locales, en retrait de 12,8 tonnes par rapport à la campagne précédente.

Dans son bilan de fin de campagne, l’ONCC a dénombré 34 unités de transformation artisanales, qui ont produit 66,7 tonnes de caramel, de beurre de cacao et de tourteaux. Ce qui, apprend-on, correspond à une baisse d’un peu plus de 7 tonnes de produits issus de la première transformation, en comparaison avec la saison précédente.

Cependant, ce fléchissement des performances des broyeurs artisanaux contraste avec la bonne tenue des industriels, dont la transformation de fèves a cru de 3,3%, puisqu’elle a culminé à 62 341 tonnes au cours de la campagne sous revue. Une embellie que l’ONCC met sur le compte de l’arrivée sur le marché « d’une cinquième unité de transformation », à savoir Atlantic Cocoa.

BRM