(Investir au Cameroun) - Ancien boutiquier à la base, Sylvestre Ngouchinghe contrôle, à lui tout seul, sur environ 80% du marché du poisson congelé sur le territoire camerounais. Il est le promoteur de Congelcam, une entreprise d’importation, qui contrôle de bout en bout toute la chaîne de distribution du poisson congelé au Cameroun. Impossible de circuler dans un marché, y compris dans des localités les plus reculées du pays, sans tomber sur une ou plusieurs poissonneries portant l’estampille de Congelcam.

Par sa force sur l’échiquier économique national, Sylvestre Ngouchinghe est devenu le partenaire incontournable de l’Etat dans l’approvisionnement du marché en poissons et la lutte contre la vie chère. En effet, une pénurie ou un renchérissement du « maquereau 5 plus », poisson low-cost consommé par 75% de la population, selon le ministère du Commerce, est susceptible de provoquer des émeutes de la faim dans le pays. Le poisson et le riz sont, en effet, les deux principaux produits alimentaires importés par le Cameroun.