(Investir au Cameroun) - Le ministère camerounais de l’Économie vient d’organiser à Bafoussam, la capitale régionale de l’Ouest, un atelier interrégional des producteurs de farines locales (manioc, patate, macabo, etc.). Cette rencontre, qui a regroupé les producteurs des régions du Nord-Ouest et de l’Ouest, a permis au gouvernement de présenter son projet de création d’une plateforme visant à fédérer les producteurs de farines locales. 

« Il y a des terres fertiles dans nos deux régions pour nous permettre de produire des farines locales en quantité dans les six prochains mois. Il faut donc agir et être sérieux », a indiqué le gouverneur de la région de l’Ouest, pour galvaniser les participants à la rencontre à contribuer à la promotion de la politique d’import-substitution prônée par le gouvernement.

Cette idée de mettre en place une plateforme des producteurs de farines locales pour doper la production survient au moment où le débat sur la nécessité de trouver des substituts à la farine de blé refait surface dans le pays, à la faveur de la crise russo-ukrainienne qui a obligé le gouvernement a augmenté le prix du sac de farine de 5 000 FCFA. Cette hausse visait à absorber les surcoûts des meuniers et ainsi garantir l’approvisionnement du marché en farine de blé (principal constituant du pain), dont la matière première est essentiellement importée de la Russie. En 2021, le Cameroun a importé le blé et la farine de blé pour 180 milliards de FCFA, selon le ministère de l’Économie.

BRM

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