(Investir au Cameroun) - Selon les données compilées par l’Office national du cacao et du café (ONCC), le Cameroun a produit 681 tonnes de cacao premium au cours de la campagne 2022-2023. Ce volume de fèves de qualité supérieure a plus que doublé par rapport à la campagne 2021-2022, au cours de laquelle les producteurs camerounais n’avaient récolté que 298 tonnes de cacao premium. Par rapport à la campagne 2020-2021, au cours de laquelle seulement 182 tonnes de cacao premium avaient été produites, cette catégorie de fèves a pratiquement quadruplé au cours de la dernière campagne, témoignant de l’intérêt de plus en plus prononcé des producteurs camerounais et leurs partenaires pour le cacao dit « zéro défaut », destiné à des marchés de niches.

« C’est un cacao issu des centres de production intégrés, qui fournissent des solutions durables pour la gestion des opérations post-récoltes, et qui permettent d’améliorer la qualité du cacao dans la chaîne de valeur. Ces centres concentrent les infrastructures et la formation sur le même site, pour un meilleur contrôle et une meilleure traçabilité des activités », explique l’ONCC.   

À en croire cette entreprise publique, le plus gros volume de fèves premium a été produit au Cameroun au cours de la dernière campagne par les huit coopératives labelisées « Golden Cocoa », encadrées dans les bassins de production du Sud-Ouest et du Centre du pays par des partenaires néerlandais et le GIZ, l’organisme de la coopération allemande. Ces coopératives ont mis sur le marché 372 tonnes de cacao premium au cours de la saison cacaoyère 2022-2023, en hausse substantielle par rapport aux 48,6 tonnes de la campagne précédente.

Des prix records

Dans le même temps, les six centres d’excellence de traitement post-récolte du cacao, mis en place dans certains bassins de production du Cameroun à la faveur d’un partenariat entre les chocolatiers et confiseurs de France et le Conseil interprofessionnel du cacao et du café (CICC), ont produit 217 tonnes de fèves premium. Un volume qui double les 108 tonnes produites au cours de la campagne précédente. Le producteur privé Scoop CA a quant à lui affiché une production de 92 tonnes au cours de la dernière campagne, en baisse par rapport aux 141 tonnes de la saison précédente.

Selon les prix officiels, la saison dernière, ces fèves ont été vendues entre 1800 et 2000 FCFA le kilogramme pour le label « Golden Cocoa », et à 1740 FCFA le kilogramme pour les fèves issues des centres d’excellence. En considérant une moyenne de 1 770 FCFA le kilogramme pour les deux origines (contre 750 à 1 480 FCFA pour les fèves traditionnelles, NDLR), le cacao premium a procuré aux producteurs camerounais des revenus d’un peu plus de 1,2 milliard de FCFA au cours de la saison cacaoyère 2022-2023.

De ce point de vue, le cacao premium apparaît comme une solution dans la croisade mondiale pour l’amélioration des revenus des producteurs, unanimement présentés comme les plus pauvres de l’industrie cacaoyère. Ce cacao est aussi un outil de promotion du label Cameroun sur le marché international. « Grâce au cacao premium, le Cameroun a été, à l’issue des travaux de l’ICCO (instance faîtière du cacao mondial) tenus à Antananarivo, à Madagascar, les 13 et 14 juin 2023, admis à intégrer, avec le Ghana, la liste très sélecte des États producteurs exportant du cacao fin, jusque-là réservée, en dehors de Madagascar et Sao Tomé et Principe en Afrique, aux seuls pays d’Amérique du Sud », rappelle l’ONCC.

Brice R. Mbodiam

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